今天沿著“溧陽一號公路”騎行了八個小時，穿梭于“三山兩湖”間的網(wǎng)紅村。在牛馬塘村看到了久違的腌白菜，這讓我想起了小時候跟外婆一塊天真無邪的快樂時光。
        冬來腌菜，是我國南方、北方都有的生活場景，口味或咸或酸，原料各具地方特色。最長見的是辣椒、蘿卜、雪里蕻等，而我們溧陽用的是一種叫名“長勺白”的大白菜。這種白菜桿長、莖寬、葉細，長在地里能沒到人的膝蓋這么高。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)語言喜歡用“脖子以下全是腿”來形容美女身材好，這“長勺白”從根部以上幾乎都是桿，沒什么葉子，按照上面這個邏輯，應(yīng)該是白菜中的極品美女，用它腌出來的腌白菜，耐儲存、口感醇、產(chǎn)量高。我們村每家每戶在夏季都會在菜園子里“興”上幾廂地的長勺白，待到豐收時，趁著萬物休眠之前腌一大缸白菜，才能保證冬季一家人飯桌上的豐滿。
        收完田里的稻谷，剛曬好稻草，就輪到忙地里的莊稼活了。秋高氣爽的日子，陽光也溫暖，農(nóng)活也停不下來：扯黃豆、挖山芋、翻花生……。收大白菜是重頭戲，人們收獲大白菜習(xí)慣用菜刀齊根割斷，稱為“砍白菜”，似乎只有這個“砍”字，才能配得上白菜的肥壯，才能顯得出采收白菜時喜悅勁頭。
        被砍過的白菜原地臥倒，還要舒服地曬上幾天的太陽。由于山里早晚氣溫低，每天傍晚人們會將這些白菜收攏碼好，上面蓋上稻草，防止被霜凍壞，白天太陽出來再把白菜曬開。三四天后，白菜發(fā)蔫，葉子微卷，桿兒軟塌塌的，就該到洗菜的時候了。
        村子中央有一方“二畝三塘”，而外婆家住在村頭，天沒見亮我就扛著一蛇皮袋子白菜跟在左手挎著一大菜籃子、右手拖著一蛇皮袋子的外婆前來占位。天剛灰蒙蒙亮?xí)r，池塘的上空被歡聲笑語充滿，大家在青石板磊的“踏徑埠”上一溜排開，分工協(xié)作，麻利地扒掉白菜外面的老葉，掰下白菜心，然后把白菜在水里洗凈，再在光滑的沿石上像搓衣服一樣揉上幾道，一棵白菜的清洗就完成了。手上忙個不停，嘴巴也不能停，嘩嘩流淌的水聲一點也不影響農(nóng)村婦女們用粗門大嗓聊天，雖然內(nèi)容無非是誰家的豬今年養(yǎng)得壯，誰家女兒年后要出嫁了等等家常里短的小事，但因為過節(jié)般的心情，大家不時就會開懷大笑一陣。這時，男人們是配角，他們只是默默地把菜從地里挑到塘邊，然后又把洗好的菜挑回家里。像我這種半大小子忍不住想在女人家的話題里搭腔插話，必然會被人多勢眾的女人們?nèi)⌒σ环�，紅著臉狼狽而逃。

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又顯當(dāng)年之場景 6T%5vg_};'