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樓主
發(fā)表于: 2022-06-22 09:02
, 來(lái)自:江蘇省常州市 電信
當(dāng)心“吃"出來(lái)的肝癌 ~7WXjVZ 肝癌是消化道常見的一種惡性腫瘤，目前在中國(guó)的發(fā)病率越來(lái)越升高，在中國(guó)肝癌常見是合并乙肝病毒的感染，當(dāng)然也有原發(fā)性肝癌。 ptni'W3 除肝炎外,不良生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣與肝癌的發(fā)生也有一定的關(guān)系，因此，要建立合理健康的膳食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一些飲食防癌的知識(shí)，當(dāng)心“吃"出肝癌來(lái)。 fYM6wYJ 一、不能食用霉變食品 1y-lZ}s_ 黃曲霉毒素的致癌性比公認(rèn)的致癌物亞硝胺類強(qiáng)75倍，致癌所需時(shí)間最短為24周。生活中常見的容易發(fā)生黃曲霉菌污染的食品有花生、玉米、稻米、薯干，因此，家中此類食物一定要曬干、曬透，存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中，發(fā)生霉變應(yīng)丟棄，人畜家禽均不能食用。 aW-o=l@; 二、不能食用變質(zhì)油脂 G5y 陳腐油類中均含有丙二醛，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異,導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復(fù)制并使人的老化過程加快。因此，動(dòng)、植物油切勿存放太久，已變質(zhì)產(chǎn)生“哈喇味"的油不宜食用。 q)xl$*g 三、應(yīng)積極戒酒 v |2q2
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