俗話靠山吃山靠水吃水，那居住在三面環(huán)山一面臨湖這樣村上的村民可得天獨(dú)厚，近水樓而先得月了。 OiYNH~hv  
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位于太湖流域上游的上黃鎮(zhèn)的周山村，就是這么一個(gè)山清水秀的蘇南古村。 ?e"Wu+q~L  
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古時(shí)由于社會(huì)落后，工業(yè)交通欠發(fā)達(dá)，大多過著貧困的生活，特別是居住在窮鄉(xiāng)僻壤的農(nóng)村人，子子孫孫過的都是面朝黃土背朝天，日出而作，日落而歇的簡單而辛苦的日子，有的人甚至一輩子都沒有跨出過大山小村。 t1G1(F#&%  
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這顯而易見，他們不但享受不到上層社會(huì)的生活，而且也可能想象不出貴族們生活的情。沒有比較就沒有傷害，外面的世界最精彩也與他們無關(guān)，他們?nèi)赃^著自得其樂的生活。 @gH(/ pFX  
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生活在周山村的古時(shí)村民當(dāng)年的生活，講出來也足足令人羨慕咋舌。 2f`WDL  
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由于周山村四周有小山包，所以建房取材就很方便了，埋墻基的石塊，砌房的磚塊、煤屎塊、土結(jié)，蓋房的瓦片，粉刷的石灰都可就地取材，不用出村都能解決。 w/?nUp  
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山上不光有石頭與黃土，還有參天大樹和各種花花草草，這其中有不少是名貴的中藥材。郁郁蔥蔥的一座座小山，也是小動(dòng)物的天堂，野兔、黃鼠狼與獾這些小動(dòng)物同時(shí)又是村民改善伙食的來源。 e 4 p*51ra  
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周山村北面的獐山就因山上有外形似鹿的獐子而得名的，這獐子現(xiàn)在可是國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。 ~8XX3+]z:X  
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“蒹葭一望暮蒼蒼，長蕩湖頭煙水長。”碧波浩渺的長蕩湖可是一個(gè)聚寶盆，有人贊曰：“一斛水中半斛魚，日出斗金夜斗銀”。生活在長蕩湖畔的村民吃水產(chǎn)品就如囊中取物一般方便，河豚、鱖魚、癡古、昂刺、鯰魚、甲魚屢見不鮮。 14mXx}O  
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湖鮮這么多還不稀奇，那湖畔上千畝的蘆葦也把美味佳肴奉上了，冬至蘆花白，枝頭黃雀肥，黃雀圈可是周山村的得意傳統(tǒng)菜了。 P'-JbPXU  
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講了這么多，那你們知道古時(shí)周山村民最喜歡吃的食物是什么嗎？ fui4

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我先講一個(gè)謎語讓大家猜一猜：生是一碗，熟是一碗；不吃是一碗，吃了還是一碗。請問這是什么食物？ hO5K
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這就是我們平時(shí)講的螄螺，螄螺一年四季皆有，三月的螄螺為佳品，俗話講：三月螺，賽肥鵝。 *?EO n