中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)研究30余種食物后，總結(jié)出這張表：8類食物要多吃、6類食物要少吃！
zN5};e}^v 你真的吃得健康嗎？全球疾病負(fù)擔(dān)研究顯示，不合理膳食是國(guó)人疾病發(fā)生和死亡的最主要因素，2017年中國(guó)居民310萬(wàn)人的死亡可歸因于膳食不合理。換句話說(shuō)，2017年我國(guó)有310萬(wàn)人死于“沒(méi)吃對(duì)”！ m4uh<;C~ 2021年2月25日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織編寫的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》發(fā)布，對(duì)我國(guó)居民的膳食總結(jié)，給出了這些建議。 *!%n`BR ' 專家們收集了30余種不同食物（及加工食品）的國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究，最終給出了“多8少6”飲食建議。 ,hJx3g5#n 1、適量多吃8種食物 F@ |( 《報(bào)告》中匯總了與主要健康結(jié)局風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)聯(lián)的膳食因素，主要有：全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、奶類及其制品、魚肉、堅(jiān)果、飲水（飲茶）等。 @6|0H`kv 例如，增加全谷物可降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)，延緩體重增長(zhǎng)，降低心血管疾病、2型糖尿病及結(jié)直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 %@ >^JTkY8 2、適量少吃6種食物 pUmT?N! 過(guò)多攝入可增加不良健康結(jié)局風(fēng)險(xiǎn)的膳食因素主要有：畜肉、煙熏肉、食鹽、飲酒、添加糖和含糖飲料、油脂等。 h5@7@w% 例如，過(guò)多畜肉攝入可增加2型糖尿病、肥胖、結(jié)直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
90F.9rh 這種飲食模式值得我們學(xué)習(xí)：江南地區(qū)飲食模式
/Dc54U n 國(guó)人不同膳食模式對(duì)健康結(jié)局的影響研究結(jié)果顯示，江南地區(qū)模式代表了東方健康膳食模式，具有這些膳食特點(diǎn)的地區(qū)，人群發(fā)生超重肥胖、2型糖尿病、代謝綜合征和腦卒中等疾病的風(fēng)險(xiǎn)在全國(guó)范圍內(nèi)均處于較低水平。 `=V1w4J 中國(guó)工程院寧光院士也曾“點(diǎn)贊”江南地區(qū)飲食模式，并總結(jié)了江南飲食的六大特點(diǎn)： R)N^j'R~= ▶ 提倡增加粗糧，減少精米精面； +-TE
B ▶ 推薦植物油，低溫烹飪； 3NZK$d=4 ▶ 增加白肉、減少紅肉，推薦豆制品； %*<Wf4P" ▶ 蔬菜多多益善，保證適量水果； CU c 
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