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樓主
發(fā)表于: 2025-03-26 17:01
, 來自:江蘇省蘇州市 移動
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$5R2QNg n 綠苧頭團(tuán)只 HZyA\FS oN7S m P_ （溧陽民間美食之一百四十八） B zzC|
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m@td[^O- 現(xiàn)在已到陽春的三月下旬，再過若干天就要到清明節(jié)了。記得孩提時代，一到“格格辰光”，就自然而然想起了溧陽人家家戶戶都會做的“綠苧（溧陽語yu）頭團(tuán)只”。 =RQF::[h 無獨(dú)有偶，我被某單位聘為文化顧問，在他們的農(nóng)特產(chǎn)品集萃這本書中，專門提到了“溧陽青團(tuán)”，也就是溧陽人說的“綠苧頭團(tuán)只”！書中說：“溧陽青團(tuán)，色如碧玉，軟糯飄香，是溧陽傳統(tǒng)小吃”。 52
w@.] 據(jù)說“綠苧頭團(tuán)只”早在唐代就有，是一種傳統(tǒng)的春季美食，尤其在當(dāng)年的寒食節(jié)和清明節(jié)期間備受青睞。這一傳統(tǒng)至今已有一千多年的歷史，雖然如今青團(tuán)的祭祀功能已經(jīng)淡化，但作為家庭美食依然保留到今天。 fZG
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