“羊肉泡饃”在溧陽(yáng)雖不及陜西名震四方，卻也是冬日里暖人心脾的鄉(xiāng)土滋味。溧陽(yáng)地處江南，雖不盛產(chǎn)羊肉，但當(dāng)?shù)厝饲捎蒙介g散養(yǎng)的草羊，搭配獨(dú)特烹法，讓這道西北美食在江南水鄉(xiāng)扎根生香。老一輩人說(shuō)，溧陽(yáng)羊肉泡饃的興起，可追溯至民國(guó)年間。彼時(shí)碼頭街商賈云集，南北食客匯聚，有廚子將西北的粗獷泡饃與江南的細(xì)膩湯底相融，漸漸演變成溧陽(yáng)人自己的味道。   3#d5.Ut